Мягкая внутри и с хрустящей корочкой: какой секретный ингредиент добавить в картофель по-крестьянски

Можно готовить хоть каждый день

Найдется очень мало людей, не любящих картошку. Из этого овоща делают пюре, добавляют в первые блюда, жарят, тушат или запекают.

Одним из любимых блюд многих является картофель по-крестьянски. А вот готовить ее умеют далеко не все. Сегодня мы хотим рассказать, какой секретный ингредиент следует добавить к картофелю, чтобы он получился мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи. А рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "hectorjimenezbravo".

Как приготовить картофель по-крестьянски

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал – 50 г;
• красный перец – 0,5 ч. л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л. ;
• масло;

Способ приготовления:

1. Картошку нарезать на кусочки.
2. Добавить 1 ложку соли, залить крутым кипятком и оставить на 20 минут.
3. К крахмалу добавить специи и вторую ложку соли.
4. С картофеля слить воду и обвалять в смеси из крахмала и специй.
5. Выложить картофель на противень, застеленный фольгой, и полить маслом.
6. Запекать картофель в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут при 200 °С.

Раньше мы публиковали лайфхаки, которые помогут приготовить вкусный картофель. Следуя определенным правилам, можно сделать картофель вкуснее.