Корисний та простий сніданок: рецепт омлету з цвітною капустою

Почнемо день яскраво! Сьогодні ми приготуємо не просто омлет, а справжній кулінарний шедевр – омлет з ніжною цвітною капустою. Ця страва не тільки смачна, а й неймовірна корисна, адже поєднує в собі білок з яєць, клітковину з капусти та вітаміни. Також, пропонуємо рецепт конвертиків з лаваша на сніданок.

Чому варто обрати омлет з цвітною капустою:

• Легкий та поживний: Ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері.
• Корисний: Містить багато білка, вітамінів і мінералів.
• Смачний: Ніжний омлет з хрумкими шматочками капусти – це справжнє задоволення для смакових рецепторів.
• Швидкий у приготуванні: Впорається навіть новачок на кухні.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 200 г цвітної капусти
• 50 мл молока
• 2 столові ложки вершкового масла
• Сіль, перець за смаком
• Свіжа зелень для подачі (кріп, петрушка)

Приготування:

1. Підготовка капусти: Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Наріжте цвітну капусту невеликими суцвіттями і обсмажте до золотистого кольору.
2. Збивання яєць: У мисці збийте яйця виделкою до однорідної маси. Додайте молоко, сіль і перець за смаком, знову збийте.
3. Формування омлету: Вилийте яєчну суміш на розігріту сковороду з капустою. Накрийте кришкою і смажте на середньому вогні 5-7 хвилин, доки омлет не схопиться.
4. Подача: Готовий омлет перекладіть на тарілку і посипте свіжою зеленню.

Секрети ідеального омлету:

• Яйця кімнатної температури: Збиваються швидше і легше.
• Низький вогонь: Так омлет пропечеться рівномірно і не підгорить.
• Не перемішуйте: Щоб омлет був пишним, не перемішуйте його під час смаження.
• Експериментуйте: Додайте до омлету свої улюблені інгредієнти: помідори, гриби, сир, бекон.

Для більш пікантного смаку додайте до омлету трохи тертого сиру або подрібненого часнику.

Раніше ми публікували рецепт кабачкових паличок в клярі. Також, ми розповідали, як готують омлет італійці.