На що звертати увагу при виборі сиру: корисні поради

Читать на русском
Автор
При виборі сиру варто звертати увагу на певні ознаки  (зображення створено за допомогою ШІ)
При виборі сиру варто звертати увагу на певні ознаки (зображення створено за допомогою ШІ). Фото Телеграф

Ми поділимось з вами секретами вибору якісного сиру.

Сир – це не лише смачний, але й дуже корисний продукт. Він багатий на білок, кальцій та інші цінні речовини. Проте, на жаль, не весь сир, який представлений на прилавках магазинів, є натуральним. Сьогодні ми поділимося з вами 5 простих способів, як відрізнити натуральний сир від підробки, щоб ви могли бути впевнені в якості та користі цього продукту. Також, ми писали, як обрати якісний плавлений сир.

1. Склад:

Перше, на що слід звернути увагу, – це склад сиру. Натуральний сир повинен містити мінімум інгредієнтів: молоко, закваску, сіль. Підробка часто містить пальмову олію, крохмаль, ароматизатори та інші штучні добавки. Ретельно читайте склад сиру перед покупкою.

2. Зовнішній вигляд:

Натуральний сир має рівномірний колір і гладку поверхню. Підробка може мати тьмяний колір, нерівномірну структуру, дірки різного розміру та форми. Зверніть увагу на зрізи сиру: вони повинні бути чіткими, без тріщин і пустот.**

3. Консистенція:

Натуральний сир має щільну, пружну консистенцію. Підробка може бути м'якою, крихкою, липкою або розсипатися. Спробуйте трохи сиру: він повинен легко різатися, не розмазуватися і не кришитися.**

4. Смак:

Натуральний сир має насичений, вершковий смак з легким кислим присмаком. Підробка може мати солодкий, гіркий або штучний присмак. Зверніть увагу на післясмак: він повинен бути приємним і тривалим.**

5. Ціна:

Натуральний сир, як правило, дорожчий за підробку. Не варто гнатися за дешевою ціною: є ризик купити продукт низької якості.

Раніше "Телеграф" розповідав, на що звертати увагу в магазині, якщо вашою метою є купити оселедець з ікрою. Також, ми писали, як обрати якісний мед.