Де краще зберігати яйця, щоб були свіжими довше: корисні поради

Читать на русском
Автор
643
Місце зберігання може вплинути на тривалість зберігання яєць (зображення створено за допомогою ШІ)
Місце зберігання може вплинути на тривалість зберігання яєць (зображення створено за допомогою ШІ). Фото Телеграф

Ми підкажемо, де треба зберігати яйця.

Зберігання яєць — це просте завдання, чи не так? Здається, що нічого складного в ньому немає.

Проте, існує багато суперечок щодо того, де саме краще зберігати яйця: в холодильнику чи в шафі. Про це пише Уніан.

Де ж насправді їм місце?

Холодильник:

  • Переваги:
  • Зберігає яйця свіжими протягом 4-5 тижнів.
  • Запобігає розмноженню бактерій.
  • Захищає від запахів інших продуктів.
  • Недоліки:
  • Може призвести до втрати вологи та зменшення ваги яєць.
  • Жовтки можуть втратити свою пружність.
  • Вбирає запахи з холодильника.

Шафа:

  • Переваги:
  • Зберігає природний смак та текстуру яєць.
  • Не впливає на їхню вагу.
  • Зберігає яйця свіжими протягом 2-3 тижнів.
  • Недоліки:
  • Сприятливе середовище для розмноження бактерій.
  • Вразливість до запахів та перепадів температур.

Що ж радять експерти?

  • Оптимальна температура для зберігання яєць: 4°C — 6°C.
  • Ідеальне місце: нижня полиця холодильника, подалі від морозильної камери.
  • Зберігайте яйця в оригінальній упаковці: вона захищає їх від пошкоджень та запахів.
  • Не мийте яйця перед зберіганням: це може пошкодити захисну плівку на їхній шкаралупі.
  • Не зберігайте яйця біля дверей холодильника: там температура нестабільна.

Порада:

Незалежно від того, де ви зберігаєте яйця, важливо регулярно перевіряти їх на свіжість.

Свіжі яйця:

  • Мають тверду шкаралупу.
  • Жовток тримається щільно.
  • Білок прозорий і густий.

Несвіжі яйця:

  • Шкаралупа може бути тріснутою або м'якою.
  • Жовток може бути розпливчастим.
  • Білок може бути рідким або мати водянисті плями.

Дотримуючись цих порад, ви зможете зберігати яйця свіжими протягом тривалого часу.

Раніше "Телеграф" розповідав, як усунути неприємний запах з раковини на кухні. Також, ми писали, як часто потрібно міняти рушники.