Де краще зберігати яйця, щоб були свіжими довше: корисні поради
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 1187
Ми підкажемо, де треба зберігати яйця.
Зберігання яєць — це просте завдання, чи не так? Здається, що нічого складного в ньому немає.
Проте, існує багато суперечок щодо того, де саме краще зберігати яйця: в холодильнику чи в шафі. Про це пише Уніан.
Де ж насправді їм місце?
Холодильник:
- Переваги:
- Зберігає яйця свіжими протягом 4-5 тижнів.
- Запобігає розмноженню бактерій.
- Захищає від запахів інших продуктів.
- Недоліки:
- Може призвести до втрати вологи та зменшення ваги яєць.
- Жовтки можуть втратити свою пружність.
- Вбирає запахи з холодильника.
Шафа:
- Переваги:
- Зберігає природний смак та текстуру яєць.
- Не впливає на їхню вагу.
- Зберігає яйця свіжими протягом 2-3 тижнів.
- Недоліки:
- Сприятливе середовище для розмноження бактерій.
- Вразливість до запахів та перепадів температур.
Що ж радять експерти?
- Оптимальна температура для зберігання яєць: 4°C — 6°C.
- Ідеальне місце: нижня полиця холодильника, подалі від морозильної камери.
- Зберігайте яйця в оригінальній упаковці: вона захищає їх від пошкоджень та запахів.
- Не мийте яйця перед зберіганням: це може пошкодити захисну плівку на їхній шкаралупі.
- Не зберігайте яйця біля дверей холодильника: там температура нестабільна.
Порада:
Незалежно від того, де ви зберігаєте яйця, важливо регулярно перевіряти їх на свіжість.
Свіжі яйця:
- Мають тверду шкаралупу.
- Жовток тримається щільно.
- Білок прозорий і густий.
Несвіжі яйця:
- Шкаралупа може бути тріснутою або м'якою.
- Жовток може бути розпливчастим.
- Білок може бути рідким або мати водянисті плями.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберігати яйця свіжими протягом тривалого часу.
Раніше "Телеграф" розповідав, як усунути неприємний запах з раковини на кухні. Також, ми писали, як часто потрібно міняти рушники.