Для малых противников лука: воздушные котлеты из курицы

Автор

Обычно дети не любят убыль, поэтому предлагаем вам вариант котлет без данного овоща.

Кто сказал, что котлеты должны быть обязательно с луком? Сегодня мы поделимся с вами рецептом сочных куриных котлет, которые готовятся без лука и не уступают по традиционному вкусу. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит лук или ищет новые кулинарные решения.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

  • Простота Приготовить такие котлеты очень легко, даже новичок на кухне справится.
  • Скорость: Вся процедура занимает минимум времени, поэтому вы сможете быстро накормить семью вкусным ужином.
  • Сочность: Благодаря особым ингредиентам котлеты получаются сочными и нежными.
  • Вариативность: Вы можете экспериментировать со специями и добавками, каждый раз получая новый вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 кг
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.
  • Смесь специй (паприка, кориандр, черный перец) – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло – для жарки

Приготовление:

  1. Готовим фарш: Куриное филе несколько раз пропускаем через мясорубку.
  2. Добавляем ингредиенты: В фарш добавляем яйцо, манку, специи и соль. Все тщательно перемешиваем руками до однородной массы.
  3. Формируем котлеты Из влажного фарша формируем котлеты желаемой формы.
  4. Обваливаем в сухарях: Каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях.
  5. Жарим: Разогреваем масло на сковороде и обжариваем котлеты по бокам до золотистой корочки.

Советы:

  • Для сочности можно добавить в фарш немного сливок или молока.
  • Чтобы котлеты были ароматнее, можно добавить в фарш измельченную зелень петрушки или укропа.
  • Для пикантности можно добавить немного чеснока или острого перца.
  • Готовые котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару.

Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом или овощным рагу. Также они отлично сочетаются с разными соусами.

Чтобы котлеты были более сочными, не пережаривайте их. Они должны быть румяными снаружи и сочными внутри.

Раньше мы писали, как приготовить закуску из кабачков. Также, предлагаем рецепт ароматных соленых сырников.