Еще один вариант вкусной рыбки: хек на овощной подушке понравится близким

Любители рыбы, вероятно, уже приготовили множество блюд с ней. Кто-то рыбу жарит, другие маринуют или запекают, или же варят вкусную уху.

Сегодня мы предлагаем еще один вариант вкусного блюда из рыбы – хека, запеченного на морковно-луковой подушке. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "simeynuyblog".

Как приготовить хека на морковно-луковой подушке

Ингредиенты:

• хек – 1 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;

Ингредиенты для маринада

• сметана – 100 г;
• горчица в зернах – 50 г;
• соевый соус – 50 мл;
• лук – 1 шт.;
• соль;
• перец;
• копченая паприка;
• специи к рыбе;

Способ приготовления:

1. Лук почистить и порезать полукольцами.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Обжарить морковь с луком на разогретой с растительным маслом сковороде.
4. Выложить овощи на противень.
5. Смешайте все ингредиенты для маринада в отдельной миске. Лук, входящий в его состав, предварительно натереть на терке или измельчить блендером.
6. Рыбу нарезать на порционные кусочки и залить маринадом. Оставить мариноваться на несколько часов, но лучше на ночь.
7. Выложить промаринованную рыбу на овощи и вылить сверху остатки маринада.
8. Накрыть противень пергаментом, смоченным в воде и отправить запекаться в течение 30 минут при 200 градусах.

А если вы любите рыбу, предлагаем запечь ее в сливочном соусе. Нежное мясо рыбы в сочетании со сливочным сырным соусом создает изысканный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.