Мальчик или девочка: обратите внимание на "пол" перца - и ваши блюда будут еще вкуснее

Каждый вид подходит для разных блюд

Без болгарского перца на нашей кухне не обойтись. Это важный ингредиент самых разнообразных блюд.

Однако мало кто знает, что для приготовления различных блюд нужен разный перец и этот овощ отличается по половому признаку. О нюансах выбора расскажем вместе с Ukr.Media.

На что обратить внимание при выборе болгарского перца

Оказывается, этот овощ делится на мальчика и девочку. Они отличаются и по внешнему виду, и по вкусу — соответственно, и употребляют их в разных блюдах.

Перец-девочка более толстый, квадратный. Он слаще, с сочной мякотью и большим количеством семян. Его можно употреблять в сыром виде и этот овощ отлично подходит для салатов и закусок.

У перцев-мальчиков вытянутая и продолговатая форма, мякоть у них более плотная и не очень сочные. Поскольку они менее сладкие, подходит такой овощ для блюд с термической обработкой — для фарширования, консервации, жарки, овощного рагу. Тем более, чистить их проще, ведь семян у перцев-мальчиков гораздо меньше.

Как отличить перец-девочку от перца-мальчика?

Это очень просто. Нужно перевернуть перец торцевой стороной, противоположной хвостику и посчитать количество камер.У перцев-девочек четыре камеры, а у перцев-мальчиков – три камеры.

Выбрали перец? Теперь идем готовить с ним любимый салат!