Пять минут вашего времени и готово: очень простой рецепт жареной трески

Жареная щепа – это не просто рыба, это настоящая кулинарная симфония, дающая нам богатство вкуса и ароматов. Нежное белое мясо, обжаренное до золотистой корочки, становится настоящим украшением любого стола. Также предлагаем вам рецепт рыбы в лаваше.

Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления идеальной жареной щепы, которая станет вашим любимым рецептом. Об этом пишет Джуренко.

Ингредиенты:

• 500 г филе трески
• 100 г муки
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 100 мл оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Лимон для подачи

Приготовление:

1. Филе щепы тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте щепку на порционные куски.
3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
4. Приготовьте кляр: взбейте яйцо, добавьте немного соли и перца.
5. Приготовьте панировку: насыпьте панировочные сухари в тарелку.
6. Обваляйте куски трески в муке, затем в кляре и панировочных сухарях.
7. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
8. Обжарьте треску по бокам до золотистой корочки.
9. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Совет:

• Для более насыщенного вкуса:
• Замаринуйте треску в лимонном соке, оливковом масле, специях и травах в течение 30 минут.
• Добавьте в кляр тертый сыр или измельченные орехи.
• Подавайте треску со сливочным соусом, лимонным соком или тартаром.
• Помните:
• Не пережарьте щепку, иначе она станет сухой.
• Жарьте рыбу на среднем огне, чтобы она успела прокалиться внутри.
• Треска – это отличный источник белка и полезных микроэлементов.

Раньше мы публиковали рецепт нежной рыбы в сливочном соусе. А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить бутербродную пасту из сельди по рецепту "Телеграфа".