Дети будут в восторге: как приготовить маршмелоу без красителей
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
![Десерт получается вкусным и полезным](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/5/79/9e2a3d84-7d08c75ab5e7c820ad3dd41ed005f795.jpg?v=6754_1)
Приготовить маршмелоу дома не сложно
Детство — это время, когда хочется чего-то вредного и много. Чтобы не волноваться, что ребенок съест излишне не очень полезную пищу, по возможности вредные вкусности можно приготовить дома.
Так, например, можно самостоятельно сделать мороженое или маршмелоу. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "danilchenko_77".
Как приготовить маршмелоу
Ингредиенты:
- желатин 10 г + вода 50 мл;
- сахар 220 г + вода 60 г;
- лимонная цедра;
- лимонный сок – 20 г;
- краситель;
Способ приготовления:
- Желатин залить водой и подождать 10 минут, пока набухнет.
- Залить сахар водой и поставить на огонь.
- Когда масса начнет кипеть – добавить цедру и выключить.
- Параллельно растопить желатин в микроволновке (не кипятить) и добавить в миску.
- Начать взбивать, добавляя сироп.
- Когда масса станет белой, добавить сок и краситель и сбивать еще 10 минут.
- Переложить массу в форму застеленную пищевой пленкой и поставить в холодильное до застывания.
- Готовое маршмелоу присыпать смесью крахмала и сахарной пудры.
Раньше мы писали, как сбить белки до пышности без миксера и венчика. Простой лайфхак всегда выручит, если под рукой нет специального устройства.