Мы подскажем, как приготовить богатую кутью
Кутья может быть разной, но самым популярным вариантом является богатая кутья. Она готовится из различных ингредиентов, таких как пшеница, мак, орехи, сухофрукты и мед.
В этой статье мы предлагаем вам 3 рецепта богатой кутьи, которые вы можете попробовать приготовить на Рождество или на любой другой праздник.
1. "Классическая" богатая кутья
Этот рецепт – самый простой и распространенный. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеницы
- 1 стакан мака
- 100 г грецких орехов
- 100 г кураги
- 100 г инжира
- 100 г изюма
- 100 г меда
Приготовление:
- Пшеницу предварительно замочите на ночь.
- На следующий день отварите пшеницу до готовности.
- Мак перетрите с сахаром.
- Орехи, сухофрукты и мак добавьте в готовую пшеницу.
- Залейте кутью медом и перемешайте.
2. "Рождественская" богатая кутья
Этот рецепт немного сложнее, но он того стоит. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеницы
- 1 стакан мака
- 100 г грецких орехов
- 100 г кураги
- 100 г инжира
- 100 г изюма
- 100 г меда
- 100 г цукатов
- 100 г чернослива
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Приготовление:
- Пшеницу предварительно замочите на ночь.
- На следующий день отварите пшеницу до готовности.
- Мак перетрите с сахаром.
- Орехи, сухофрукты, цукаты и чернослив мелко порубите.
- Добавьте в готовую пшеницу мак, орехи, сухофрукты, цукаты и чернослив.
- Посыпьте кутью корицей и мускатным орехом.
- Залейте кутью медом и перемешайте.
3. "Пшенично-гречневая" богатая кутья
Этот рецепт отличается от других тем, что в нем используется не только пшеница, но и гречка. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеницы
- 1 стакан гречихи
- 1 стакан мака
- 100 г грецких орехов
- 100 г кураги
- 100 г инжира
- 100 г изюма
- 100 г меда
Приготовление:
- Пшеницу и гречку предварительно замочите на ночь.
- На следующий день отварите пшеницу и гречку до готовности.
- Мак перетрите с сахаром.
- Орехи, сухофрукты добавьте в готовую пшеницу и гречку.
- Залейте кутью медом и перемешайте.
При приготовлении кутьи вы можете использовать любые сухофрукты и орехи, которые вам нравятся. Также вы можете добавить к углу цукаты, ореховую пасту или варенье.
Также мы делились рецептом интересного польского угла.