Как правильно приготовить свеклу, чтобы была вкусная: лайфхаки от хозяек

Свекла – это один из самых популярных овощей в мире. Его можно употреблять в сыром, вареном, запеченном, тушеном виде. Свекла является источником витаминов, минералов и клетчатки, поэтому она полезна для здоровья.

Однако, чтобы свекла была вкусной, ее нужно правильно приготовить. Вот несколько советов, которые помогут вам в этом:

1. Выбирайте свежую свеклу

При выборе свеклы обращайте внимание на ее внешний вид. Свекла должна быть упругой, без повреждений, с гладкой кожурой. Если кожура свеклы потрескалась, то она может быть испорчена.

2. Промойте свеклу

Перед приготовлением свеклу нужно тщательно промыть под проточной водой. Это поможет удалить с поверхности свеклы грязь и остатки земли.

3. Очистите свеклу

Если кожура свеклы тонкая, то ее можно не очищать. Однако, если кожура свеклы толстая, то ее лучше очистить. Для этого воспользуйтесь ножом или специальной овощечисткой.

4. Отварите свеклу

Свеклу можно отварить, запечь или тушить. Самый простой способ приготовления свеклы – это отварить ее. Для этого положите свеклу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите свеклу на среднем огне в течение 1-2 часов, или пока она не станет мягкой.

5. Запеките свеклу

Запеченная свекла получается более сочная и ароматная, чем отварная. Для запекания свеклы положите ее в форму для запекания, добавьте немного воды или бульона и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-2 часов или пока свекла не станет мягкой.

6. Тушите свеклу

Тушеная свекла – это прекрасный вариант для приготовления салатов, борща или других блюд. Для тушения свеклы положите ее в кастрюлю, добавьте немного воды или бульона, масло и тушите на среднем огне в течение 30-40 минут или пока свекла не станет мягкой.

7. Добавьте специи

Чтобы сделать свеклу более насыщенной, добавьте при приготовлении специи. К примеру, можно добавить лавровый лист, перец горошком, корицу, мускатный орех или другие специи по вкусу.

8. Не переваривайте свеклу

Если переварить свеклу, то она станет мягкой и невкусной. Поэтому не забывайте время от времени проверять свеклу на готовность.

Совет:

• Для того, чтобы свекла быстрее приготовилась, ее можно нарезать на куски среднего размера.
• Если вы хотите, чтобы свекла была более яркого цвета, можете добавить в воду для варки или запекания немного лимонного сока или уксуса.

Приятного аппетита!

Также мы делились рецептом вкусного салата "Белый принц".