Мы подскажем, как спасти пожелтевшее сало
Сало — это вкусный и питательный продукт, любимый у многих людей. Однако, даже при правильном хранении, сало может пожелтеть. Это может произойти по разным причинам, например, из-за воздействия света, воздуха или повышенной температуры.
Желтый цвет сала не является признаком его несъедобности. Однако он может портить внешний вид продукта и даже влиять на его вкус. Поэтому, если вы заметили, что ваше сало пожелтело, вы можете попытаться спасти его.
Вот один действенный метод, который поможет вам вернуть салу его белый цвет:
Ингредиенты:
- Пожелтевшее сало
- Молоко
Приготовление:
- Нарежьте сало на небольшие кусочки.
- Залейте молоком так, чтобы оно полностью покрывало сало.
- Поставьте посуду с салом и молоком в холодильник на 2-3 дня.
За это время молоко впитает желтые пигменты, и сало вернет свой белый цвет. По истечении указанного времени достаньте сало из молока и промойте его холодной водой.
Чтобы сало было более ароматным, вы можете добавить в молоко немного специй, например чеснока, перца или лаврового листа.
Также мы рассказывали, как спасти пересоленное сало.