Закуска, про яку будуть просити ваші домашні: рецепт сирної намазки на хліб з часником та паприкою

Шукаєте швидку та смачну закуску, яка підійде як для повсякденного сніданку, так і для святкового столу? Тоді вам обов’язково потрібно приготувати лютий сир – пікантну сирну намазку з часником та паприкою. Ця страва не тільки наситить вас, але й подарує незабутні смакові враження. Також, пропонуємо рецепт в’ялених помідорів.

Чому варто спробувати лютий сир?

• Швидко та просто: Готується буквально за кілька хвилин.
• Смачно та ароматно: Поєднання сиру, часнику та паприки створює неповторний смак.
• Універсальність: Ідеально підходить для бутербродів, канапок та як соус до овочів.
• Корисно: Сир – джерело кальцію та білка, а часник має антибактеріальні властивості.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний (5%) – 500 г
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – за смаком
• Мелена паприка – 1-2 чайні ложки
• Чорний мелений перець – за смаком
• Сметану (за бажанням) – 2-3 столові ложки

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: Сир викладаємо в глибоку миску. Часник очищаємо та дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес.
2. Змішування: До сиру додаємо подрібнений часник, сіль, паприку та чорний перець. Якщо бажаєте більш ніжної консистенції, додайте сметану.
3. Перемішування: Всі інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідної маси. Можна використовувати блендер для більш гладкої текстури.
4. Подача: Готовий лютий сир перекладаємо в баночку і ставимо в холодильник на 30 хвилин для просочення. Подаємо з хлібом, грінками або овочами.

Поради:

• Гострота: Якщо любите гострі страви, додайте більше часнику або гострого перцю.
• Зелень: Для додаткового аромату можна додати дрібно нарізану зелень: кріп, петрушку або базилік.
• Варіації: Спробуйте додавати в лютий сир інші спеції за смаком: коріандр, куркуму, паприку копчену.
• Сир: Ви можете використовувати будь-який кисломолочний сир: домашній, магазинний, зернистий.

Лютий сир – це універсальна закуска, яка підійде до будь-якого столу. Його можна подавати як на сніданок з чашкою кави, так і на святковий стіл як аперитив. Смачно буде з чорним хлібом, овочами, крекерами або як начинка для канапок.

Для більш насиченого смаку рекомендується готувати лютий сир заздалегідь і дати йому настоятися в холодильнику кілька годин.

Раніше ми розповідали, як заморозити чорну смородину. Також, пропонуємо рецепт салату з буряка.