Смачніше за шашлик: рецепт сиру у тісті на мангалі

Читать на русском
Автор
Цей лаващ з сиром стане вашою улюбленою стравою (зображення створено за допомогою ШІ)
Цей лаващ з сиром стане вашою улюбленою стравою (зображення створено за допомогою ШІ). Фото Телеграф

Лаваш з сиром на мангалі — ідеальна страва для пікніка.

Сир у тісті – це не просто смачна та ароматна випічка, а й спогади про дитинство. Цю страву легко приготувати вдома, здивувавши своїх близьких кулінарними здібностями.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом сиру в тісті, який з легкістю підкорить ваші серця. Також, пропонуємо рецепт конвертиків з лаваша з сиром.

Інгредієнти:

  • Для тіста:
  • 250 г борошна
  • 125 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1/2 чайної ложки солі
  • Для начинки:
  • 500 г сиру
  • 100 г цукру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • Цедра 1 лимона
  • 1/2 чайної ложки кориці

Приготування:

  1. Тісто: у мисці змішайте борошно, сіль і холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Перетріть інгредієнти руками до крихти. Додайте яйце і замісіть тісто до однорідної консистенції. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  2. Начинка: у мисці змішайте сир, цукор, яйця, ванільний екстракт, цедру лимона та корицю. Добре перемішайте.
  3. Формування сиру в тісті: розігрійте духовку до 180°C. Деко застеліть пергаментним папером. Тісто розділіть на дві частини. Більшу частину тіста розкачайте в пласт товщиною 5 мм і викладіть у форму для випічки, формуючи бортики. Викладіть начинку з сиру. Зверху накрийте другим шаром тіста, защипніть краї. Зробіть кілька проколів у тісті вилкою.
  4. Випікання: випікайте сир у тісті протягом 40-50 хвилин, до золотистого кольору.
  5. Подача: дайте сиру в тісті трохи охолонути, а потім посипте цукровою пудрою.

Раніше ми публікували рецепт смачної закуски до святкового столу. Також, пропонуємо рецепт закуски з лаваша.