Бісквіт з полуницею: ніжний та ароматний десерт, який розтопить будь-яке серце

Літо — це не лише пора сонця та тепла, але й сезон свіжих ягід, з яких можна приготувати безліч смачних десертів. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом полуничного бісквіту — ніжного, ароматного та неймовірно апетитного. Також, пропонуємо рецепт десерту "бите скло".

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 120 г цукру
• 120 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. ванільного екстракту
• 300 г свіжої полуниці
• 200 мл вершків
• 100 г цукрової пудри

Приготування:

1. Відокремте білки від жовтків: білки збийте до стійких піків. Жовтки збийте з цукром до пишної маси.
2. З'єднайте білки та жовтки: акуратно введіть збиті білки до жовткової маси, щоб зберегти пишність.
3. Додайте борошно та розпушувач: просійте борошно з розпушувачем і акуратно вмішайте в тісто. Додайте ванільний екстракт.
4. Випікайте бісквіт: викладіть тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин, доки бісквіт не стане рум'яним.
5. Приготуйте крем: збийте вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
6. Зберіть десерт: розріжте бісквіт на два коржі. На нижній корж викладіть полуницю, залийте частиною крему. Накрийте другим коржем і змастіть торт зверху та з боків кремом. Прикрасьте торт свіжими ягодами полуниці.
7. Подавайте десерт: дайте торту настоятися в холодильнику протягом 1-2 годин, потім подавайте його до столу.

Раніше ми писали, як приготувати полуничні кульки. Також, пропонуємо рецепт ніжного бісквіту з полуничною начинкою.