Ми поділимось з вами секретами вибору якісного сиру.
Сир – це не лише смачний, але й дуже корисний продукт. Він багатий на білок, кальцій та інші цінні речовини. Проте, на жаль, не весь сир, який представлений на прилавках магазинів, є натуральним. Сьогодні ми поділимося з вами 5 простих способів, як відрізнити натуральний сир від підробки, щоб ви могли бути впевнені в якості та користі цього продукту. Також, ми писали, як обрати якісний плавлений сир.
1. Склад:
Перше, на що слід звернути увагу, – це склад сиру. Натуральний сир повинен містити мінімум інгредієнтів: молоко, закваску, сіль. Підробка часто містить пальмову олію, крохмаль, ароматизатори та інші штучні добавки. Ретельно читайте склад сиру перед покупкою.
2. Зовнішній вигляд:
Натуральний сир має рівномірний колір і гладку поверхню. Підробка може мати тьмяний колір, нерівномірну структуру, дірки різного розміру та форми. Зверніть увагу на зрізи сиру: вони повинні бути чіткими, без тріщин і пустот.**
3. Консистенція:
Натуральний сир має щільну, пружну консистенцію. Підробка може бути м'якою, крихкою, липкою або розсипатися. Спробуйте трохи сиру: він повинен легко різатися, не розмазуватися і не кришитися.**
4. Смак:
Натуральний сир має насичений, вершковий смак з легким кислим присмаком. Підробка може мати солодкий, гіркий або штучний присмак. Зверніть увагу на післясмак: він повинен бути приємним і тривалим.**
5. Ціна:
Натуральний сир, як правило, дорожчий за підробку. Не варто гнатися за дешевою ціною: є ризик купити продукт низької якості.
Раніше "Телеграф" розповідав, на що звертати увагу в магазині, якщо вашою метою є купити оселедець з ікрою. Також, ми писали, як обрати якісний мед.