Ми підкажемо, як заточити ніж.
Ніж — це один з найважливіших інструментів на кухні. Він повинен бути гострими, щоб легко різати продукти. Однак, точилки для ножів можуть бути дорогими і не завжди під рукою.
У цій статті ми розповімо вам, як заточити ніж без точилки.
Перше, що потрібно зробити, це визначити тип ножа, який ви хочете заточити. Ножі бувають різних видів, і кожен з них вимагає певного підходу до заточування.
- Ніж з прямим лезом — це найпоширеніший тип ножа. Його можна заточити за допомогою будь-якого з методів, описаних у цій статті.
- Ніж з хвилястим лезом — це більш складний тип ножа. Його заточування вимагає більшої майстерності.
- Ніж з серрейторним лезом — це ніж з зубчастим лезом. Його заточування вимагає спеціального інструменту.
Заточування ножа за допомогою леза іншого ножа
Цей метод є найпростішим і найдоступнішим. Для нього вам знадобляться два ножа: один для заточування, а інший — для правки.
- Покладіть ніж, який потрібно заточити, на тверду поверхню.
- Візьміть інший ніж і притисніть його до леза першого ножа під кутом 20-30 градусів.
- Почніть переміщувати другий ніж вздовж леза першого ножа, злегка натискаючи.
- Повторюйте ці дії до тих пір, поки лезо не стане гострим.
Заточування ножа за допомогою гальки
Цей метод є більш ефективним, ніж попередній, але він також вимагає більше часу і зусиль. Для нього вам знадобиться галька середньої зернистості.
- Покладіть ніж на тверду поверхню.
- Візьміть гальку і притисніть її до леза ножа під кутом 20-30 градусів.
- Почніть переміщувати гальку вздовж леза ножа, злегка натискаючи.
- Повторюйте ці дії до тих пір, поки лезо не стане гострим.
Заточування ножа за допомогою наждачного паперу
Цей метод є ще більш ефективним, ніж попередні. Для нього вам знадобиться наждачний папір різної зернистості.
- Покладіть ніж на тверду поверхню.
- Візьміть наждачний папір з найменшою зернистістю і притисніть його до леза ножа під кутом 20-30 градусів.
- Почніть переміщувати наждачний папір вздовж леза ножа, злегка натискаючи.
- Повторюйте ці дії до тих пір, поки лезо не стане гострим.
- Потім перейдіть на наждачний папір з більшою зернистістю і повторіть процедуру.
- Завершіть заточування, використовуючи наждачний папір з найвищою зернистістю.
Щоб ніж залишався гострим довше, регулярно очищайте його від залишків їжі і зберігайте його в сухому місці.
Сподіваємося, ці поради допоможуть вам заточити ніж без точилки.
Раніше "Телеграф" розповідав, як позбутися жирних плям на одязі.Також, ми писали, як підтримувати у своїй кімнаті чистоту та порядок.