Ми підкажемо, як приготувати м'ясний пиріг.
М'ясний пиріг — це не просто випічка, це справжня симфонія смаків та ароматів. Ситне та апетитне тісто, соковита м'ясна начинка та ароматні спеції роблять м'ясний пиріг справжньою окрасою будь-якого столу.
Існує безліч рецептів м'ясних пирогів, але основа завжди одна: м'яка та еластична основа, соковита начинка та ваші улюблені спеції. Про це пише Уніан.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 300 г борошна
- 150 г вершкового масла
- 100 мл холодної води
- 1/2 ч. л. солі
Для начинки:
- 500 г фаршу (свинина/яловичина)
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 ст. л. олії
- 1/2 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного перцю
Для змащування:
- 1 яйце
Приготування:
- Приготуйте тісто. Змішайте борошно, сіль та холодне вершкове масло, порізане кубиками. Перетріть руками в крихту. Додайте холодну воду і замісіть еластичне тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Приготуйте начинку. Подрібніть цибулю та моркву. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і обсмажте ще 5 хвилин. Додайте фарш, сіль та чорний перець. Обсмажте фарш до готовності.
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Розкачайте 2/3 тіста в пласт товщиною 3-4 мм і викладіть у форму для випічки, формуючи бортики.
- Викладіть начинку на тісто.
- З решти тіста виріжте фігурки або просто зробіть ґрати. Накрийте пиріг тістом.
- Змастіть пиріг збитим яйцем.
- Випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин до золотистого кольору.
Смачного!
Порада:
- За бажанням, ви можете додати до начинки гриби, зелень або інші інгредієнти.
- Також можна зробити пиріг з закритим верхом. Для цього просто запечатайте краї тіста.
- М'ясний пиріг — це чудовий варіант для ситного обіду або вечері. Спробуйте приготувати його за цим рецептом, і ви будете приємно здивовані результатом!
Варіації рецепту:
- Ви можете використовувати будь-який вид м'ясного фаршу.
- Додайте до начинки сир, щоб зробити пиріг ще більш ситним.
- Зробіть пиріг з відкритим верхом і посипте його тертим сиром перед випіканням.
Подаємо з улюбленим напоєм. Радимо також приготувати пиріжки з яйцями — і ви отримаєте неймовірну насолоду.