Гора приголомшливого печива з одного яйця: улюблений з дитинства рецепт

Коли хочеться поностальгувати, ми готуємо кохані з дитинства ласощі. І якщо вже ви вже пробували тістечко "Картопля", саме час для експериментів.

Сьогодні ми разом із "ТСН" поділимося ще одним рецептом зі шкільної їдальні — пісочного кільця з арахісом. Повз таке печиво неможливо пройти, щоб не взяти ще одне.

Як приготувати пісочне кільце з арахісом

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 1 жовток;
• 400 г борошна;
• 200 г вершкового масла 72%;
• 130 г арахісу;
• 100 г цукру;
• 1 ч. л ванільного цукру;
• 1/2 ч. л розпушувача;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Арахіс підсушуємо в духовці або підсмажуємо на сковороді.
2. За допомогою міксера перетираємо розм’якшене вершкове масло з цукровим піском і ванільним цукром, поки не посвітлішає маса. Після цього вбиваємо яйце і добре перемішуємо.
3. В отриману масу просіюємо борошно з розпушувачем, солимо та лопаткою перемішуємо всі інгредієнти. Продовжуючи замішувати тісто руками, формуємо кулю, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на годину.
4. Через вказаний час тісто розкочуємо в пласт завтовшки близько 7 мм, вирізаємо коло діаметром 10 см і всередині робимо отвір меншого діаметра. У нас має вийти кільце.
5. Змащуємо кільце зверху змащуємо яєчним жовтком і укладаємо липкою стороною в ємність із рубаним арахісом і трохи притискаємо, щоб він прилип до печива.
6. Викладаємо кільця на деко і відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин до потемніння жовтка і золотистого кольору арахісу.

Згадати дитинство можна також із печивом "Гусині лапки". Цей рецепт точно буде у вас у закладках.