Гора пишних оладок зі склянки кефіру: ідеальний сніданок чи перекус

Ми розповідали, як приготувати в духовці хрусткі та ситні чебуреки. Тепер ділимось рецептом простих та пишних оладок на кефірі.

Саме завдяки кефіру у складі тіста ці оладки стають дуже пухкими. Як їх приготувати, розповіли на порталі "Файні рецепти". Це чудовий сніданок для дітей та дорослих, який можна приготувати нашвидкуруч.

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру
• 1 яйце
• 230 г борошна
• 2 ст. л. цукру
• 0,5 ч. л. соди
• 3 ст. л. олії
• ванільний цукор
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. У мисці збиваємо яйце з кефіром, сіллю, цукром, ванільним цукром. Додаємо соду і перемішуємо.
2. Поступово всипаємо борошно, просіюючи. Замішуємо вінчиком тісто середньої густоти. Залишаємо його на 15 хвилин — це забезпечить пухкість тіста.
3. Розігріваємо олію на сковороді. Ложкою, змоченою у холодній воді, викладаємо тісто на сковороду.
4. Смажимо на невеликому вогні з обох сторін до золотистого кольору. Готові оладки викладаємо на паперові рушники — щоб всоталась зайва олія.

Подавайте оладки зі сметаною, варенням, джемом, медом, згущеним молоком або свіжими ягодами. Також ми ділились рецептом дуже смачних млинців.