Салат Цезарь с курицей и молодой капустой: легкая и полезная закуска

Салат Цезарь – это не просто блюдо, а настоящая классика мировой кулинарии. Его богатая история, изысканный вкус и элегантность делают его любимцем миллионов людей по всей планете. Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления салата Цезарь с курицей, который станет настоящим украшением вашего стола. Также предлагаем рецепт салата с помидорами и яйцами.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 1 римский салат
• 50 г тертого пармезана
• 2 крутона
• 1 лимон
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 желток
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Приготовьте курицу. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Приготовьте сухарики. Крутоны нарежьте кубиками и подсушите в духовке в течение 5 минут.
3. Приготовьте соус. В миске смешайте желток, оливковое масло, горчицу, вустерширский соус, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
4. Приготовьте салат. Римский салат помойте, обсушите и порвите руками.
5. Соберите салат. В салатницу выложите салат, курицу, сухарики и тертый пармезан. Полейте соусом.

Лучше всего такой салат подходит с сочными котлетками. Также предлагаем рецепт витаминного салата.