Яркие "роллы" из свежих огурцов: отличный способ накормить детей витаминами

Что делать, если ваши близкие любят перекусить различными пирожками, бутербродами с намазками и не обращают внимание на овощи и сыр? Мы нашли выход из этой ситуации.

Вместе с "Бабусиними рецептами" мы сегодня приготовим необычные "суши" из огурцов с сырной начинкой. Это отличный вариант для тех, кто любит легкие закуски. Такое блюдо также понравится тем, кто не ест овощи и молочные продукты — выглядят такие рулетики потрясающе и точно заинтересуют и детей, и взрослых. Освежающий вкус сочных и хрустящих огурцов, кремова текстура и легкая острота редиса — именно это понравится всем в закуске.

Как приготовить рулетики из свежих огурцов

Ингредиенты:

• огурцы – 3 шт.;
• редис – 150 г;
• сливочный сыр– 140 г;
• укроп – половина пучка;
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Свежие огурцы хорошо промываем под проточной водой, сушим бумажными полотенцами и нарезаем овощерезкой на тонкие слайсы.
2. Для приготовления начинки моем редис, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в глубокую емкость.
3. Туда же добавляем сыр, промытый и измельченный укроп. Все солим и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
4. На доску выкладываем 4 огуречные пластинки впритык друг к другу, обрезаем края, делая ровный срез.
5. На край огурцов выкладываем сырную начинку, формируем колбаску. Заворачиваем все в рулет и разрезаем на меньшие кусочки.
6. Повторяем, пока не закончится начинка и огурцы. Выкладываем все на тарелку и подаем к столу.

Кстати, можно близких удивить необычными бутербродами в кляре. Вас расцелуют за такой перекус.