Удваивайте все ингредиенты для этой запеканки: близкие обязательно попросят добавки

Если вам хочется сытно и вкусно накормить всю семью, картофельная запеканка — то, что нужно. Готовится она быстро, получается изумительной.

Сегодня мы вместе с "Важно знать" разнообразим меню и приготовим картофельную запеканку с грибами — именно они придадут блюду пикантности и насыщенности. Такое блюдо не только насытит, но и создаст неповторимую атмосферу уюта в доме.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 500 г шампиньонов;
• 500 г мясного фарша;
• 1 крупная луковица;
• 80 г сливочного масла;
• 200 мл молока;
• 200 г твердого сыра;
• соль, перец, сушеный чеснок, паприка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, произвольно нарезаем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сливаем воду, добавляем масло и молоко и пюрируем.
2. Чистим и нарезаем произвольно лук. Слайсами нарезаем грибы. Обжариваем вместе на разогретой сковороде до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу.
3. Отдельно обжариваем мясной фарш. Солим по вкусу, добавляем паприку и сушеный чеснок по вкусу.
4. В форму для запекания выкладываем слоями картофельное пюре, обжаренный мясной фарш и грибы с луком. Сверху посыпаем натертым твердым сыром.
5. Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и примерно на 15 минут или до появления золотистой корочки.

Такая запеканка отлично сочетается с овощными салатами. Попробуйте — и убедитесь сами.