В эти блины даже начинки не надо, такие вкусные: фантастический рецепт

Мы рассказывали, как приготовить кружевные блины на дрожжах. Теперь делимся рецептом самых тонких блинов на Масленицу. Они получаются так вкусны, что можно есть даже без начинки.

Блинчики на кефире получаются очень нежные и с красивым рисунком, аппетитные и румяные. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• 300 мл теплого кефира;
• 150 г творожной ванильной массы;
• 2 яйца;
• 300 г муки;
• 230 мл кипятка;
• 3 ст. л. масла;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды.

Способ приготовления:

1. Вливаем кефир в миску. Добавляем творожную массу, яйца, сахар и соль.
2. Перемешиваем все венчиком. Всыпаем муку и соду. Перемешиваем в однородное тесто.
3. Вливаем кипяток и активно перемешиваем тесто. Регулируем густоту теста горячей водой.
4. Вливаем растительное масло, снова перемешиваем и оставляем тесто на 10 минут отдохнуть. Разогреваем сковороду. Смазываем ее немного растительным маслом.
5. Вливаем тесто и распределяем по сковороде равномерным блинчиком. Печем блины с двух сторон.

Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной или любимым вареньком. Также мы делились удачным рецептом вареников на Масленицу.