Американский завтрак за считанные минуты: рецепт невероятно вкусных панкейков

Блинчики – это бесспорная классика, которую обожают все. Но когда речь заходит о пышных и воздушных панкейках, то здесь уже речь идет о истинном наслаждении! Их легкая текстура и нежный вкус дарят незабываемые впечатления, делая завтрак настоящим праздником.

Попробуйте приготовить американские блины по этому рецепту от food.obozrevatel. Вы будете приятно удивлены их простотой и божественным вкусом.

Составляющие:

• Молоко – 350 мл
• Пшеничная мука — 250 г
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Сахар – 4-5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.
2. К желткам добавьте сахар и взбейте миксером в пышную массу.
3. Влейте молоко в желтки и взбейте миксером.
4. Просейте муку через сито в яичную смесь и взбейте миксером до однородности.
5. Добавьте масло в тесто и перемешайте.
6. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером.
7. Аккуратно смешайте белки с тестом.
8. Разогрейте сковороду на среднем огне.
9. Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие блины.
10. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
11. Подавайте блинчики с фруктами, медом, шоколадом, сиропом или другими топингами.

Советы:

• Чтобы блины получились пышными, не перемешивайте тесто слишком сильно.
• Жарьте блины на среднем огне, чтобы они не подгорели.
• Если блинчики прилипают к сковороде, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла.
• Можно добавить в тесто ванильный экстракт, корицу или другие специи.
• Вместо молока можно использовать кефир или йогурт.

Лучше всего к таким панкейкам подать домашнюю "Нутеллу " или сгущенку. Приятного аппетита.