Испанская формула идеального омлета: вы будете готовить так каждое утро

Что может быть вкуснее, быстрее и полезнее на завтрак, чем пышный омлет? Кажется, что приготовить его очень просто: необходимо просто взбить яйца с молоком, добавить специй по вкусу и поджарить на сковороде.

Испанский шеф-повар Карлос Аргиньяно предлагает для приготовления идеального омлета правило 6-3-1. Возьмите шесть яиц, три картофелины и одна луковица — и блюдо будет получаться всегда.

Как приготовить идеальный омлет по версии испанского кулинара

Ингредиенты:

• яйца куриные — 6 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, моем и нарезаем толстыми ломтиками или кубиками. Аналогично нарезаем очищенный лук.
2. Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и обжариваем картофель до золотистого цвета. Добавляем лук, обжариваем, снимаем с огня и сливаем масло.
3. В отдельной миске взбиваем яйца. В яичную массу добавляем картофель и лук. Солим по вкусу, по желанию добавляем немного молока.
4. Полученную смесь выливаем на сковороду с растительным маслом. Омлет обжариваем сначала на сильном огне, затем уменьшаем и жарим блюдо на небольшом огне до готовности.

Подаем пышный омлет с настоящим турецким кофе и наслаждаемся. Приятного аппетита!