Никакой возни с тестом и духовкой: для этого "Наполеона" вам нужно только приготовить крем

Если вы хотя бы раз готовили торт "Наполеон", вы знаете, сколько времени нужно выделить. Возможно ли приготовить любимую сладость без мороки?

Можно — вам просто нужно воспользоваться рецептом Shuba и приготовить "Наполеон" из тонкого лаваша. Такая сладость не будет отличаться от обычного торта из слоеного теста. Кстати, основная работа, которую вам нужно будет сделать, состоит в приготовлении заварного крема!

Как приготовить торт "Наполеон"

Ингредиенты на 6 порций:

• тонкий лаваш — 300 г;
• молоко — 1 л;
• яйца куриные — 4 шт.;
• крахмал кукурузный — 3.5 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• сахар ванильный — 2 ч. л.;
• холодные сливки 33% — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле смешиваем сахар с кукурузным крахмалом, добавляем ванильный сахар и все хорошо взбиваем венчиком. Не прекращая взбивать, добавляем яйца и вливаем тоненькой струйкой молоко.
2. Помешивая, на маленьком огне доводим смесь до кипения и даем прокипеть 30 секунд, переливаем крем в большую миску и даем остыть.
3. Лаваш нарезаем таким образом, чтобы получить ожидаемую форму торта. По желанию просушиваем листы в духовке в течение 5-7 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
4. Охлажденные сливки взбиваем венчиком и добавляем в крем.
5. Выкладываем лист лаваша, смазываем его кремом, накрываем новым листом и снова смазываем кремом. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты.
6. По желанию смазываем кремом верхний лист и отправляем "Наполеон" в холодильник, чтобы он пропитался.
7. Подсушенный лист лаваша измельчаем в крошку и перед подачей посыпаем торт крошкой сверху и по бокам.

Теперь готовим кофе с мускатным орехом и апельсином и наслаждаемся. Приятного аппетита.