С этим фантастическим салатом на столе каждый ужин - праздник

Самые разнообразные салаты часто присутствуют на нашей кухне. Готовить их очень просто: нарезали необходимые ингредиенты, добавили заправку — и блюдо на столе. И если вы уже готовили грузинский салат "Газапхули", тогда можно еще поэкспериментировать.

Вместе с "Важно знать" приготовим простой, но весьма необычный салат "Соломка". Для него вам не понадобятся дорогие продукты и много времени на приготовление, а близким это необычное блюдо очень понравится.

Как приготовить салат "Соломка"

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 1 огурец (свежий или соленый);
• 2 небольших луковицы;
• 1 ст. л. уксуса;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• 1 ст. л. муки;
• соль, майонез — по вкусу;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Для приготовления яичных блинчиков соединяем в миске яйца и молоко, солим и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем муку, снова венчиком перемешиваем.
2. Получившуюся массу разделяем на 2 равные части и на сковороде с растительным маслом выпекаем 2 блинчика. Даем остыть, нарезаем соломкой длиной 3–4 см.
3. Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем тонкой соломкой.
4. Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Вместо обжаривания лук можно залить кипятком вместе с уксусом на 10 минут.
5. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
6. Собираем салат слоями: первый слой — половина куриного филе, смазываем майонезом. Далее выкладываем половину огурцов и блинной соломки, также смазываем майонезом. Далее выкладываем лук. Повторяем слои.
7. Сверху салат украшаем сеточкой из майонеза, по бокам присыпаем мелко нарезанным укропом и подаем к столу.

Рекомендуем также приготовить необычный салат из фасоли по рецепту "Телеграфа". Он станет достойной альтернативой привычному оливье.