С этим фантастическим салатом на столе каждый ужин - праздник

Читати українською
Автор
84374
Этот салат - достойный соперник оливье и “Шубы” Новость обновлена 26 ноября 2023, 09:47
Этот салат - достойный соперник оливье и “Шубы”. Фото vazhnoznat.com

Понравится даже самым привередливым гурманам

Самые разнообразные салаты часто присутствуют на нашей кухне. Готовить их очень просто: нарезали необходимые ингредиенты, добавили заправку — и блюдо на столе. И если вы уже готовили грузинский салат "Газапхули", тогда можно еще поэкспериментировать.

Вместе с "Важно знать" приготовим простой, но весьма необычный салат "Соломка". Для него вам не понадобятся дорогие продукты и много времени на приготовление, а близким это необычное блюдо очень понравится.

Как приготовить салат "Соломка"

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 1 огурец (свежий или соленый);
  • 2 небольших луковицы;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. молока;
  • 1 ст. л. муки;
  • соль, майонез — по вкусу;
  • пучок зелени.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления яичных блинчиков соединяем в миске яйца и молоко, солим и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем муку, снова венчиком перемешиваем.
  2. Получившуюся массу разделяем на 2 равные части и на сковороде с растительным маслом выпекаем 2 блинчика. Даем остыть, нарезаем соломкой длиной 3–4 см.
  3. Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем тонкой соломкой.
  4. Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Вместо обжаривания лук можно залить кипятком вместе с уксусом на 10 минут.
  5. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
  6. Собираем салат слоями: первый слой — половина куриного филе, смазываем майонезом. Далее выкладываем половину огурцов и блинной соломки, также смазываем майонезом. Далее выкладываем лук. Повторяем слои.
  7. Сверху салат украшаем сеточкой из майонеза, по бокам присыпаем мелко нарезанным укропом и подаем к столу.

Рекомендуем также приготовить необычный салат из фасоли по рецепту "Телеграфа". Он станет достойной альтернативой привычному оливье.